Fred Feldpausch
Selbständiger Unternehmer | Abschlussjahr: 1958
Zwischen 1962 und 1990 hat Fred Feldpausch diverse Hotels (Muralto, Zurigo, Al Porto) und Restaurants (Osteria Nostrana, Aeroporto, Grotto Broggini) im Raum Ascona und Locarno; Confiserie Al Porto Produktion und diverse Läden erfolgreich aufgebaut und geführt.
Ab 1996 Neufirmierung unter «Ristoranti Fred Feldpausch SA»: Osteria Nostrana, Ascona – Grotto Broggini, Losone – Ristorante Sensi, Locarno.
Die Mitarbeitenden und Studierenden der HFZ drücken den Angehörigen und Freunden von Fred Feldpausch Ihre aufrechte Anteilnahme aus.
«Ich habe viel über das Kochen und die Hospitality gelernt»